La carte


Midi et soir
QR code pour traduire la carte et des menus

À partager à l'apéro

Jambon d’Espagne (grande réserve 24 mois d’affinage) 12.00 €
Jambon ibérique Bellota (l'un des meilleurs jambons du monde : Cochon sauvage nourri aux glands entre 32 et 46 mois d'affinage) - 50 g 28.00 €
Assortiment de cochonnailles ibériques (Pour 3 à 4 personnes) Palette, Lomo, Chorizo, Morcilla et Fayet de Vic 19.00 €
Petites sardines de Galice à l’huile d’olive - 81 g 12.00 €
Ventrèche de thon Germon à l’huile d’olive - 85 g 15.00 €
Mini coeurs d’artichauts caramélisés - 210 g 10.00 €
Pimientos del Padron 12.00 €

L'ardoise du jour

Du lundi au vendredi midi, sauf jours fériés

Entrées

Tartare de courgettes, fromage blanc aux herbes et caramel de vin rosé 10.00 €
Champignons marinés, artichauts poivrade, vinaigre au cidre 12.00 €
Croustissian (mini craquelin de chez Petrossian) à la crème d'avocat et au crabe
se déguste de préférence avec les doigts
13.00 €
Foie gras de canard maison, gelée au Porto 19.00 €
Tarama de Chez Petrossian, blinis maison 13.00 €
Salade buissonnière au saumon fumé 12.00 €

Le plat du jour

A l'ardoise le midi, du lundi au vendredi 12.50 €

Plats

Pennes aux aubergines, poivrons, courgettes, pesto à la mangue 20.00 €
Poëlée de petits encornets au beurre de basilic, quinoa aux citrons confits 23.00 €
Saumon fumé en carpaccio - Petrossian, pommes rattes et roquette 29.00 €
Pastrami d'aiguillette baronne, salade de choux blanc aux raisins et aux noix, crème d'avocat
24.00 €
Quasi de veau au pamplemousse, mousseline de patates douces  24.00 €
Poitrine de cochon confite au miel et aux épices, polenta au parmesan 22.00 €
Onglet de boeuf Angus aux échalotes confites, purée maison 24.00 €
Pluma ibérique cuite à la plancha, pimientos del padron et polenta au chorizo 29.00 €

Pour les enfants

Dentelle de jambon d'Espagne grande réserve, purée à l'huile d'olive 15.00 €
Blanc de volaille cuit à la plancha, garniture au choix 15.00 €

Desserts

Assiette de chèvres (Roves des garrigues,Tour du Montot, Trèfle) 14.00 €
En accord, nous vous proposons une bière Curtius au prix de 9 € ...
Mousse au chocolat maison 10.00 €
Croustillant à la rhubarbe et aux fraises 12.00 €
Poire au vin rouge épicé, glace à la vanille 10.00 €
Petits pots de crème à la vanille, langues de chat 10.00 €
Glaces et sorbet, le pot de 100 ml 10.00 €
Crèmes glacées : Café, lait fermier, chocolat, réglisse  
Sorbets : Mangue, Fraise, Pèche blanche, Fruits de la passion  
... ...
Café gourmand 12.00 €
Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian - la boite sérigrafiée de 45 g 13.00 €
Des perles de chocolat à la vodka dragéifiées en forme d’oeufs, composées d’un noyau liquide sucré à la vodka, enrobé de chocolat noir verni, présentées dans une boite métallique sérigraphiée de chez Petrossian. ...

 

Les vins au verre (15 cl)

Bordeaux AOC (Château Roquefort – rouge) 7.00 €
Bourgueil AOC (Trinch – C&P Breton – Rouge) 7.00 €
Brouilly AOC (Château des Tours – Rouge) 7.00 €
Castillo (Rioja Doc – Rouge) 7.00 €
Juan Gil (Rouge) 8.00 €
Côte de Provence AOC (Rosé) 7.00 €
Chardonnay (Orchys – J-L Terrier – Blanc) 7.00 €
Saint Véran (Château de Vergisson – Pierre Desroches - Blanc) 8.00 €
Muscadet sur Lie (Château du Cleray – Blanc) 7.00 €
Monbazillac – Blanc 8.00 €

Cafés, décaféinés, thés et infusions

Café ou décaféiné ou café glaçons ou décaféiné glaçons 3.00 €
Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian - la boite sérigrafiée de 45 g 13.00 €
Café ou décaféiné noisette 3.50 €
Café ou décaféiné crème 4.00 €
Cappuccino 5.00 €
Thés (Earl Grey, Ceylan, vert au Jasmin, vert à la menthe) 5.00 €
Infusions (Verveine bio, Tilleul bio) 5.00 €

Vente à emporter

Foie gras de canard maison - les 100 g 19.00 €
Jambon ibérique Bellota - 70 g 26.00 €
L’un des meilleurs jambons du monde : cochon sauvage nourri aux glands, entre 32 et 46 mois d’affinage ...
Petites sardines de Galice à l'huile d'olive - 81 g 9.00 €
Ventrèche de thon Germon à l'huile d'olive - 85 g 14.00 €
Tarama de chez Petrossian - le pot de 100 g 7.00 €
Mini coeurs d'artichauts caramélisés - 210 g 9.00 €

Coordonnées

Adresse:

32, rue Tournefort

75005 Paris

Téléphone:

01 47 07 72 47

Réservations uniquement par téléphone

Horaires

Du lundi au vendredi

de 12h00 à 14h00

et de 19h00 à 22h30 (sauf le lundi)

Le samedi

de 12h00 à 14h30

et de 19h00 à 22h30

Nous sommes fermés le dimanche et le lundi soir pendant la période d'hiver, sauf en cas de privatisation.