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01 47 07 72 47

 

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Entrées

Tartare de courgettes, fromage blanc aux herbes et caramel de vin rosé 10.00 €
Mousseline froide d'aubergines, coulis de tomates 10.00 €
Gaspacho aux amandes 12.00 €
Fond d’artichaut bohémienne (Artichaut de chez Artimor, ratatouille maison, oeuf poché et sauce tartare) 13.00 €
Ceviche 13.00 €
Burratina, roquette à l’huile d’olive et tomates séchées 12.00 €
Foie gras de canard maison, gelée au Porto 19.00 €
Croustissian (mini craquelin de chez Petrossian) à la crème d’avocat et au crabe. Se déguste de préférence avec les doigts 13.00 €
* Plats élaborés selon les principes culinaires d’Hervé This

Coordonnées

Adresse:

32, rue Tournefort

75005 Paris

Téléphone:

01 47 07 72 47

Horaires

Du lundi au vendredi

de 12h00 à 14h00

et de 19h00 à 22h30

Le week-end

de 12h00 à 14h30

et de 19h00 à 22h30

Dans les coulisses

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