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La carte
Pour l’apéritif ou à emporter
Jambon d’Espagne | 12.00 € |
Assortiment de cochonnaillesFayet, Morcilla et chorizo ibériques, jambon d’Espagne grande réserve | 15.00 € |
Petites sardines de Galice à l'huile d'Olive115 g | 10.00 € |
Foie gras de canard maisonà emporter - les 100 g | 21.00 € |
Tarama de chez Byzance accompagné de blinis maison90 g | 12.00 € |
Ventrèche de thon Albacore à l'huile d'olive115 g | 10.00 € |
Chipirons à l'encre112 g | 10.00 € |
Moules à l'escabeche112 g | 8.00 € |
Morue à l'huile d'olive120 g | 12.00 € |
Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive48 g | 12.00 € |
Pimientos de Padrón | 12.00 € |
Entrées
Cappuccino de homard, gressins aux trois saveurspavot, noisette, sésame | 12.00 € |
Saumon mariné, betteraves confites, lentilles | 14.00 € |
Ravioles de boudin noir, jus à l’oigon | 11.00 € |
Potée d’escargots aux épinards et aux noix | 13.00 € |
Foie gras de canard maison pané au pain d’épices, gelée de coing safranée | 21.00 € |
Tarama de chez Byzance accompagné de blinis maison - 90 g | 12.00 € |
Le plat du jour du midi
Du lundi au vendredisauf jours fériés | 15.50 € |
Plats
Filet de rouget grondin façon bouillabaisse | 22.00 € |
Risotto au butternut, châtaignes, pleurotes, noisettes torréfiées | 20.00 € |
Filet de canette, légumes glacés, dattes et agrumes | 24.00 € |
Jarret de cochon braisé au foin, polenta blanche au parmesan | 22.00 € |
Filet de bœuf au poivre flambé au cognac, pommes croquettes | 28.00 € |
Pluma ibérique cuite à la plancha, polenta au chorizo et pimientos de Padrón | 26.00 € |
Fromage et Desserts
Camembert au lait cru, gelée de pommes et granité au calvados | 10.00 € |
Baba au rhum | 11.00 € |
Mousse au chocolat maison | 9.00 € |
Croustillant aux pommes, glace à la vanille | 10.00 € |
Poire au vin rouge épicé, glace à la cannelle | 10.00 € |
Petit pot de crème à la vanille, langues de chat | 10.00 € |
Crèmes glacées et sorbets de Chez Philippe Faur - Le pot de 100 mlcafé, fleur de lait, chocolat, rhum raisin, mangue, fraise, pêche blanche | 10.00 € |
Cafés, décaféinés, thés et infusions
Café ou décaféiné | 3.00 € |
Café ou décaféiné noisette | 3.50 € |
Cappuccino | 5.00 € |
Thés( Earl Grey, Ceylan, vert au jasmin, vert à la menthe ) | 5.00 € |
Infusions( Verveine bio, Tilleul bio ) | 5.00 € |