En application des mesures gouvernementales

le restaurant est fermé


Réservations au 01 47 07 72 47
 

A partager à l’apéritif

Jambon d’Espagne

(grande réserve 24 mois d’affinage)

12.00 €

Jambon ibérique Bellota

(l'un des meilleurs jambons du monde : Cochon sauvage nourri aux glands entre 32 et 46 mois d'affinage) - 50 g

28.00 €

Assortiment de cochonnailles ibériques

(Pour 3 à 4 personnes) Fayet, Morcilla et chorizo ibériques, jambon d’Espagne grande réserve et pickles de légumes

19.00 €

Petites sardines de Galice à l'huile d'Olive

81g

12.00 €

Ventrèche de thon Germon à l'huile d'olive

85g

15.00 €

Tarama de chez Petrossian

accompagné de blinis maison - le pot de 100g

14.00 €

Mini coeurs d'artichauts caramélisés

210g

12.00 €

Pimientos del padron

12.00 €

Morue à l’huile d’olive et à l’ail, pain grillé aux céréales

84 g

12.00 €

Entrées

Velouté de potiron, potiron braisé, émulsion au lard, crumble au lard de colonata

10.00 €

Ravioles de boudin noir pochées, jus à l’oignon

11.00 €

Fond d’artichaut bohémienne

Artichaut de chez Artimor, ratatouille maison, œuf poché, sauce tartare

13.00 €

Tarama de chez Petrossian accompagné de blinis maison - Le pot de 100 g

14.00 €

Foie gras de canard maison, gelée de coing safranée

19.00 €

Le plat du jour du midi

7/7 en période de couvre-feu

15.50 €

Poissons

Choucroute au haddock, beurre blanc

24.00 €

Végétariens

Gnocchi aux épinards, vapeur de légumes

18.00 €

Viandes

Tendron de veau braisé, mousseline de carottes, lentilles au vadouvan, tempura de légumes

22.00 €

Pièce de bœuf poêlé, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, légumes de saison

28.00 €

Pluma cuite à la plancha, pimientos del padron et polenta au chorizo

26.00 €

Fromage et desserts

Camembert au lait cru sous pression, gelée de pommes et granité au calvados

9.00 €

Evanescence

Coque au chocolat, mousse au chocolat vanuari 63%, fin biscuit chocolat, praliné gros grain de chez Michel Cluizel, sauce au chocolat noir

11.00 €

Petits pots de crème à la vanille, langues de chat

10.00 €

Riz au lait à l’ancienne

9.00 €

Crèmes glacées et sorbets de Chez Philippe Faur - Le pot de 100 ml

Café, lait fermier, chocolat orange, réglisse, mangue, fraise, Pêche blanche, Fruits de la passion

10.00 €

Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian

La boîte sérigrafiée de 45 g

13.00 €

Cafés, décaféinés, thés et infusions

Café ou décaféiné

3.00 €

Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian

La boîte sérigrafiée de 45 g

13.00 €

Café ou décaféiné noisette

3.50 €

Café ou décaféiné crème

4.00 €

Cappuccino

5.00 €

Thés

( Earl Grey, Ceylan, vert au jasmin, vert à la menthe )

5.00 €

Infusions

( Verveine bio, Tilleul bio )

5.00 €

Coordonnées

Adresse:

32, rue Tournefort

75005 Paris

Téléphone:

01 47 07 72 47

Réservations uniquement par téléphone

Horaires

En application des mesures gouvernementales, le restaurant est fermé

 

Réservations au 01 47 07 72 47

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